• Новости
  • Валенсия
  • Жизнь в Испании

Чем заняться и что посмотреть в Валенсии: большой гайд La Cotorra

Чем заняться и что посмотреть в Валенсии: большой гайд La Cotorra
Тут и далее фото: shutterstock.com

Валенсия — третий по величине город Испании, основанный римлянами более двух тысяч лет назад. Готические соборы здесь соседствуют с мавританским наследием и футуристической архитектурой, а многогранная история отражается и в повседневной жизни города. Многие жители говорят на валенсиано — втором государственном языке региона, его используют наравне с испанским в школах, университетах и государственных учреждениях. Как и многие испанские города, Валенсия живет по собственному праздничному календарю: от знаменитых Лас Фальяс до локальных фестивалей.

Валенсию часто воспринимают как более спокойную альтернативу Барселоне: здесь существенно меньше туристов, но при этом сохраняется ощущение полноценного большого города с яркой культурной жизнью, собственной гастрономией (не только паэлья) и бескрайними пляжами.

Лучший способ узнать Валенсию — двигаться от исторического центра к Городу наук и искусств в парке Турия, постепенно переходя к морским кварталам и пляжу.

Содержание гайда

*Информация о часах работы и стоимости актуальна на июнь 2026 года

Исторические достопримечательности

01

Catedral de Valencia (Plaza de la Reina)

Часы работы: пн–пт 10:30–18:30, сб 10:30–17:30, вс 14:00–17:30 (последний вход — за час до закрытия).

Билеты: 10 €, есть льготные тарифы (резиденты Валенсии, дети, пенсионеры).  

НА КАРТЕ

Первая точка из длинного списка must see Валенсии — Кафедральный собор на площади Королевы (Plaza de la Reina). Его начали строить в XIII веке на месте бывшей мечети, а до этого здесь находился римский храм. Поэтому здание не выглядит однородным: внутри и снаружи сочетаются готика, барокко и ренессанс, и это хорошо видно даже без экскурсии. В собор имеет смысл зайти, взяв аудиогид, чтобы посмотреть на Святой Грааль — единственный признанный Ватиканом как истинный. Это один из немногих подобных артефактов, доступных для просмотра, и он делает место значимым для всей Европы. Снаружи собор тоже заслуживает внимания: с разных сторон он выглядит как разные здания, и это тот случай, когда стоит потратить лишние десять минут просто на обход вокруг.

02

El Miguelete

Часы работы: ежедневно с 10:00 до 18:45 (последний вход — за полчаса до закрытия).

Билет: 2,5 €, есть льготные тарифы (резиденты Валенсии, дети, пенсионеры).

НА КАРТЕ

Башня высотой около 50 метров — отдельная точка, примыкающая к Кафедральному собору, куда поднимаются ради вида на город. Подъем проходит по узкой винтовой лестнице из 207 ступеней, без лифта. Сверху хорошо видно, как устроен город: плотный исторический центр резко переходит в зеленую линию Турии. Это один из лучших способов быстро понять географию Валенсии. Особенно удачное время для подъема — утро или закат, когда мягкий свет и меньше людей. Даже если сомневаешься, стоит ли подниматься — это один из тех видов, которые потом вспоминаются дольше всего.

03

Lonja de la Seda (Calle de la Lonja, 2)

Часы работы: пн–сб 10:00–19:00, вс 10:00–14:00.

Билет: 2 €, в воскресенье и праздничные дни – бесплатно.

НА КАРТЕ

Шелковая биржа XV века — здание невероятной красоты и один из главных символов экономического расцвета Валенсии. В то время город был крупным торговым центром Средиземноморья, и именно здесь заключались сделки. Внутри — высокий зал с витыми колоннами. Пространство выглядит почти театрально и производит впечатление даже без знания истории. Во внутреннем дворе находится небольшой апельсиновый сад (Patio de los Naranjos), попасть туда можно только по входному билету. Это тихое, уединенное пространство с мягким светом, где приятно остановиться и немного выдохнуть после осмотра залов.

04

Plaza del Ayuntamiento
 

Центральная площадь Валенсии — место, где сходятся транспортные потоки, городская жизнь и административная часть. Ее окружают крупные здания начала XX века: с одной стороны — ратуша (Ayuntamiento de Valencia) с башней и балконом, с другой — здание почты (Palacio de Correos) с высоким куполом и декоративным интерьером внутри. Площадь выглядит парадно и немного официально, но при этом постоянно живая: здесь стоят цветочные лавки, придающие ей нарядный облик, а также проходят значимые городские события, праздники и повседневная жизнь. Лайфхак: в ратушу можно зайти бесплатно в первой половине дня — с понедельника по пятницу с 08:00 до 14:00.  Во время посещения можно подняться на балкон с видом на площадь, а также заглянуть в исторический зал заседаний. А еще там открыт небольшой городской музей, где можно увидеть старинные карты города, большие архивные книги — приятная деталь, которую многие пропускают.

НА КАРТЕ

05

Museo Nacional de Cerámica (Palacio del Marqués de Dos Aguas)

Часы работы: вт–сб 10:00–14:00 и 16:00–20:00, вс до 14:00.

Билет: 3 €, бесплатно — по выходным с 16:00.

НА КАРТЕ

Один из самых красивых дворцов города, который легко узнать по богато декорированному фасаду. Сейчас в нем работает Национальный музей керамики. Даже если не заходить внутрь, стоит подойти и рассмотреть детали — фасад здесь сам по себе как произведение искусства. Внутри — не только керамика, но и восстановленные интерьеры: спальни, столовые, залы. Это дает представление о том, как жила местная аристократия — можно увидеть быт в деталях: от ночных горшков до золотых карет.

06

Plaza de Toros de Valencia (C/ Xàtiva, 28)

Часы работы: вт–сб 10:00–19:00, вс 10:00–14:00.

Билет: ~3–5 €.

НА КАРТЕ

Арена для боя быков XIX века, построенная в неоклассическом стиле по модели римских амфитеатров. Это массивное круглое здание с аркадами, рассчитанное примерно на 10 000 зрителей. Здесь до сих пор проводится коррида, но внимания заслуживает и сама архитектура: арена впечатляет масштабом и пропорциями. Внутри работает музей, где показывают костюмы и историю корриды.

Сразу рядом находится Северный вокзал (Estación del Norte) — один из самых красивых вокзалов Испании с керамическими фасадами и декоративными деталями, так что эти две точки удобно совместить в одной остановке. 

07

Centro de Arte Hortensia Herrero

Часы работы: вт–сб 10:00–20:00, вс 10:00–15:00.

Билет: 12 €.

НА КАРТЕ

Это место называют одним из самых «инстаграмных» музеев Валенсии благодаря впечатляющему пространству, наполненному светом. Несколько этажей современного искусства расположены в историческом здании Вальериола XVII века. Это частная коллекция, открытая для публики, и одна из самых сильных в городе: здесь представлены Anselm Kiefer, Anish Kapoor, Andreas Gursky и другие художники. Внутри под стеклянными полами можно увидеть археологические уровни, и масштабные современные инсталляции. Даже без особого интереса к современному искусству сюда стоит зайти ради пространства и атмосферы.

08

Museo de Bellas Artes de Valencia

Часы работы: вт–вс 10:00–20:00.

Вход: бесплатно.

НА КАРТЕ

Один из главных художественных музеев Испании. Основу коллекции составляет испанская живопись, но особенно хорошо представлены валенсийские художники и работы знаменитого валенсийца Хоакина Сорольи. Помимо этого, в музее есть произведения Эль Греко, Диего Веласкеса, Франсиско Гойи и других мастеров, а также залы с готической живописью и скульптурой. Само здание — бывший колледж XVII века с внутренними двориками, и прогулка по нему — это часть посещения. Если хочется более спокойного музейного формата без толпы, это очень удачный вариант.

09

Centre del Carme Cultura Contemporània

Часы работы: вт–вс 11:00–21:00.

Вход: бесплатно.

НА КАРТЕ

Культурный центр расположен в бывшем монастыре XIII–XV веков и представляет собой целый комплекс пространств: внутренние дворы, галереи, переходы. Здесь постоянно меняются выставки — от современного искусства до городских и социальных проектов. Это не музей в классическом смысле, скорее открытая культурная площадка, куда можно зайти без подготовки и просто посмотреть, что происходит. Внутренние дворики дают тень и ощущение тишины, что особенно ценно в жару. Это хорошее место, чтобы сделать паузу во время прогулки.

10

IVAM

Часы работы: 10:00–19:00.

Билет: 5 €, бесплатно — ср с 16:00, вс — весь день.

НА КАРТЕ

ДРУГИЕ МУЗЕИ И АРТ-ГАЛЕРЕИ ГОРОДА

Институт современного искусства Валенсии — один из первых подобных музеев в Испании. Основная коллекция связана с европейским авангардом XX века, но значительную часть пространства занимают временные выставки. Это хороший вариант, если хочется увидеть современное искусство в более классическом музейном формате и без визуальной перегруженности пространств.

11

Ciudad de las Artes y las Ciencias, или Город наук и искусств

Часы работы музея: зависит от сезона; июль–август — 10:00–21:00 без выходных.

Расписание сферического кинотеатра можно уточнить на сайте.

Билеты: 

Музей: взрослые — 9,9 €, дети до 12 лет — 7,6 €

Кинотеатр: взрослые — 8,9 €, дети до 12 лет — 6,9 €.

НА КАРТЕ

Город наук и искусств — один из самых узнаваемых видов Валенсии, футуристический комплекс, построенный в 1990–2000-х годах архитектором Сантьяго Калатравой. Белые бетонные конструкции с плавными линиями, стеклом и водой создают впечатляющее пространство, расположенное в русле реки Турия. Комплекс объединяет музей науки, океанографический парк, сферический кинотеатр и оперу. Сюда стоит прийти погулять, даже если нет времени заходить внутрь. В парке приятно устроить пикник, днем на газоне всегда найдется тенистое место, а вечером здесь можно полюбоваться солнцем, заходящим за футуристические здания. Из минусов — практически отсутствуют кафе и туалеты.

12

Oceanogràfic

Часы: зависит от сезона; июль–август — 10:00–20:00 без выходных. 

Билет: взрослые — 43,05 €, дети — 31,95 € (высокий сезон).

НА КАРТЕ

Крупнейший океанографический парк Европы, разделенный на климатические зоны. Здесь есть туннели с акулами, зоны Арктики и тропиков, открытые бассейны и дельфинарий. Помимо морской фауны, есть большой вольер с птицами и продуманный прогулочный маршрут. Пространство большое, на посещение лучше закладывать несколько часов.

13

Palau de les Arts Reina Sofía

Экскурсии: от 14 €.

С сезонной программой оперного театра можно ознакомиться на сайте.

НА КАРТЕ

Оперный театр — еще один проект Сантьяго Калатравы. Его высота составляет около 75 метров. Внутри несколько залов, проходят оперные постановки и концерты. Здание интересно обойти снаружи — оно сильно меняется в зависимости от точки обзора. Есть экскурсии, которые позволяют заглянуть за кулисы театра.

Рынки

01

Mercado Central (Plaça de la Ciutat de Bruges)

Центральный рынок Валенсии — один из крупнейших крытых рынков Европы и одно из самых живых мест в городе. Здание начала XX века построено в стиле модерн: стеклянные купола, керамические детали, металлические конструкции. Внутри — сотни лавок: рыба, мясо, специи, овощи, орехи, хамон, сыры. Это не туристический рынок, а место, куда местные жители приходят поколениями к своим проверенным продавцам.

На рынке также работает множество лавок с готовой едой: от стаканчиков с фруктами до сашими из морепродуктов под бокал ледяной кавы. Можно взять что-то из еды на вынос и перекусить прямо на ступеньках старинного рынка, как это делают многие горожане и туристы.

Внутри рынка работает Central Bar Рикарда Камарены — гастробар знаменитого валенсийского шефа со звездами Мишлен. Здесь готовят из тех же продуктов, что продаются вокруг, но уже в ресторанной интерпретации.

Немногие знают, что на рынке есть общественный холодильник, куда можно положить купленные здесь продукты на время прогулки по городу.

02

Mercado de Colón (Calle Jorge Juan, 19)

Часы работы: 08:00–23:00 (у заведений внутри свой график).

НА КАРТЕ

Историческое здание 1916 года, построенное как рынок, но сегодня полностью переосмысленное. Сейчас это гастрономическое пространство с ресторанами, кафе и винными барами. Архитектура сохранилась: арки, витражи, керамика — но внутри нет прилавков с продуктами.

Это место удобно использовать как паузу в маршруте: сюда приходят на кофе, завтрак или аперитив. Атмосфера спокойнее, чем на Центральном рынке, и больше ощущается как «городская гостиная».

Улицы исторического центра

Для наглядности мы нанесли улицы на карту, соединив их в своеобразный маршрут неспешной 2-3-часовой прогулки.

01

Calle Caballeros

Одна из главных улиц старого города. Днем это спокойный маршрут с архитектурой и небольшими магазинами, а вечером — одна из самых оживленных барных улиц. Стоит пройтись здесь в разное время суток, чтобы увидеть, как меняется атмосфера улицы.

НА КАРТЕ

02

Calle de la Paz

Широкая улица с архитектурой конца XIX — начала XX века. Здесь больше пространства и света, чем в старых кварталах, и это хороший контраст к узким улочкам центра.

НА КАРТЕ

03

Barrio del Carmen

Самый атмосферный район центра, где переплетаются старые здания, граффити, бары и небольшие галереи. Здесь нет точки, которую нужно обязательно посетить — район раскрывается по мере прогулки. Место может казаться хаотичным, но именно это делает его живым. Днем — спокойные улицы, вечером — центр ночной жизни.

НА КАРТЕ

Гуляя по старому городу, стоит заглянуть в La Cotorra — независимую галерею на тихой улице Editor Cabrerizo, где проходят выставки испанских и зарубежных художников, лекции, и концерты. С актуальными мероприятиями пространства можно ознакомиться на сайте.  

НА КАРТЕ

04

Plaza Redonda

Круглая площадь с замкнутой геометрией и лавками по всему периметру. Пространство почти полностью закрыто от улицы и ощущается как отдельный мир. Здесь продают ткани и всевозможные сувениры. Вдоль площади работают рестораны — сюда стоит зайти днем, чтобы побыть в тени, или же вечером на плотный ужин с бокалом вина.

НА КАРТЕ

05

Casa más estrecha de Europa (Plaza Lope de Vega)

Рядом с круглой площадью находится самый узкий дом Европы — его ширина чуть больше метра. Он буквально «втиснут» между другими зданиями. Это не полноценная достопримечательность, но один из тех объектов, которые делают прогулку по городу интереснее. А еще, здесь расположено старейшее шляпное ателье города.

НА КАРТЕ

06

Plaza del Negrito

Небольшая площадь в районе El Carmen, которая днем выглядит спокойно, а вечером превращается в точку притяжения любителей барной жизни.

Фото: LEVANTE-EMV / r.l.v. valència

НА КАРТЕ

07

Ruzafa

Район Русафа — центр современной городской жизни. Здесь сосредоточены кафе, бранчи, винные бары, дизайнерские магазины и небольшие галереи. Один из самых богемных районов Валенсии с заметной международной средой — его часто выбирают для жизни экспаты.

НА КАРТЕ

Турия и море

01

Jardín del Turia

Визитная карточка Валенсии — живописный парк длиной почти девять км, который проходит через весь город. Он создан на месте бывшего русла реки Турия после наводнения. Парк проходит под основными городскими мостами и тянется вдоль каменных стен бывшего русла. Это не просто зеленая зона, а основная «ось» города, куда приходят на пробежку, ездят на велосипедах, гуляют с детьми. Парк соединяет разные районы Валенсии, и его удобно использовать как маршрут вдали от городского шума и машин. Из минусов — в парке почти нет кафе. Чтобы перекусить, нужно подняться из русла на улицу. Оживленный днем, парк становится менее комфортным вечером, и местные жители не советуют гулять там после наступления темноты.

НА КАРТЕ

БОЛЬШОЙ ГАЙД ПО САДАМ ТУРИИ

 

02

Cabanyal

Бывший рыбацкий район у моря. Здесь сохранились цветные дома, узкие улицы и ощущение отдельного пространства. Район долгое время оставался вне туристических маршрутов, поэтому здесь до сих пор чувствуется локальная жизнь. Здесь стоит зайти в аутентичные таверны, где подают блюда морской кухни. Лучше всего — в обед. Вечером некоторые улицы этого района даже местные жители стараются обходить стороной.

НА КАРТЕ

ГАЙД О РАЙОНЕ КАБАНЬЯЛЬ

 

03

Marina de Valencia

Современная зона у порта: яхты, рестораны, открытые пространства. Здесь проходят мероприятия, выставки и концерты.

НА КАРТЕ

 

Пляжи в Валенсии

01

Playa de Cabanyal

Главный городской пляж. Широкая полоса песка, длинная набережная с ресторанами и кафе, где особенно многолюдно летом. Стоит учесть, что здесь нет возможности арендовать лежак с зонтом, все необходимое лучше брать с собой.

НА КАРТЕ

 

02

Playa de Malvarrosa 

Самый известный пляж Валенсии: широкий, песчаный и очень удобный для повседневного отдыха. Вдоль набережной расположены классические валенсийские arrocerías — рестораны, где готовят паэлью и другие блюда из риса. Здесь находятся легендарные El Bobo, La Pepica и Casa Carmela — одни из самых старых и известных заведений города, куда десятилетиями ходят и местные, и туристы. После реконструкции набережной в 2025–2026 годах у большинства ресторанов появились обновленные террасы и интерьеры.

Некоторые исторические заведения пока остаются закрытыми, стоит уточнять информацию перед посещением.

НА КАРТЕ

 

03

Playa de la Patacona

Продолжение пляжа Malvarrosa, здесь обычно бывает меньше туристов. Широкий чистый пляж с современными кафе и хорошими завтраками. Один из самых комфортных вариантов для долгого дня на пляже.

НА КАРТЕ

 

Детские развлечения

ОТДЕЛЬНЫЙ ГАЙД ПО ДЕТСКИМ ПЛОЩАДКАМ МЫ СОБРАЛИ ДЛЯ ВАС ТУТ

01

Gulliver Park (Jardín del Turia)

Часы работы: 10:00–20:00.

НА КАРТЕ

Одна из самых известных детских локаций Валенсии — и одна из самых впечатляющих в Европе. Игровая площадка выглядит как гигантская фигура Гулливера, по которой можно лазить. Это полноценное пространство с горками, лестницами и переходами. Дети воспринимают его как лабиринт, а взрослые — как необычный городской объект. Маленьким детям потребуется сопровождение — здесь нет четкого разделения на зоны для малышей и детей старшего возраста. Стоит учесть, что площадка покрыта мелкой каменной крошкой, которая пачкает одежду, а летом скаты фигуры сильно нагреваются на солнце. В парке есть туалеты и места для отдыха.

02

Bioparc Valencia

Часы работы: ежедневно с 10:00 до 20:00 (зимой — с 10:00 до 18:00).

Билет: взрослые — от 29,50€, дети до 12 лет — от 23,50 €.

НА КАРТЕ

Большой живописный зоопарк, где нет клеток в привычном смысле — животные находятся в среде, максимально приближенной к естественной. Территория разделена на экосистемы, и это делает посещение более погруженным. Красивое оформление пространства, есть кафе и детская площадка. На посещение стоит закладывать несколько часов.

03

Museu de les Ciències

Часы работы: зависит от сезона; июль–август — 10:00–21:00 без выходных.

Билеты: взрослые — 9,9 €, дети до 12 лет — 7,6 €.

НА КАРТЕ

Интерактивный музей науки, входящий в комплекс Города наук и искусств. Здесь можно трогать экспонаты, участвовать в экспериментах и изучать научные явления через практику. Подходит детям школьного возраста, которым важно вовлечение. В музее также работает большая детская игровая зона, имитирующая строительную площадку — с подъемным краном, тачками и мягкими кирпичами. Вход по билету в музей наук.

04

Museo de las Ilusiones

Часы работы: 09:30–22:00.

Билет: взрослые — 16 €, дети до 14 лет — 11 €.

НА КАРТЕ

Небольшой музей с оптическими эффектами, зеркалами и «перевернутыми» пространствами. Будет интересно и детям, и взрослым.

05

Parque Central

Часы работы: 07:30–21:30.

НА КАРТЕ

Современный парк с водой, зелеными зонами и детскими площадками. Хорошее место, чтобы передохнуть после прогулки по центру, особенно если нужно спокойное пространство.

Еда. Что попробовать из местной кухни

01

Паэлья Valenciana

Валенсия — родина паэльи, готовят ее из риса, который растет на полях вокруг озера Альбуфера. Изначально это было простое деревенское блюдо. Классическая версия отличается от популярного представления о паэлье: в валенсийском или, как говорят местные, «настоящем» варианте используются курица, кролик, стручковая фасоль, гаррофó (разновидность белой фасоли) и шафран.

02

Arroz del senyoret

Этот вариант риса придумали для тех, кто хочет попробовать морскую кухню без необходимости разбираться с панцирями и раковинами. Обычно в составе — мидии, креветки, лангустины, кальмары или сепия, нарезанные небольшими кусочками. Само название игриво отсылает к привередливому сеньору, которому не хочется пачкать руки.

03

Морепродукты и рыба

Морская кухня Валенсии, конечно, не ограничивается одним arroz del senyoret. Стоит пробовать сепию на гриле, кальмаров, tellinas (ракушки), clóchinas (валенсийская разновидность мидий — La Cotorra), сардины, дораду и  анчоусы. Отдельная гастрономическая особенность — консервированные морепродукты в небольших банках. Это местная традиция, непривычная для иностранцев. Один из лучших ориентиров при выборе заведения — короткое меню или список блюд мелом на доске: это признак, что кухня работает с сезонными продуктами.

04

Тосты с помидорами на завтрак

Tostada con tomate — один из самых характерных завтраков в Испании, и в Валенсии его делают особенно хорошо. Это хрустящий хлеб с тертым томатом, оливковым маслом и солью. Попробовать его стоит хотя бы раз, чтобы понять, как здесь начинают утро местные жители. Тостаду также часто делают с тунцом или авокадо.

05

Café del tiempo или cremaet

Café del tiempo — черный кофе, который подают отдельно со льдом. Предполагается, что вкус и крепость регулируются самостоятельно: кофе переливают в стакан со льдом, что часто вызывает недоумение у туристов. Это популярный летний вариант, придающий бодрость в жаркий день. Cremaet, наоборот, — более насыщенный напиток с ромом, сахаром и цитрусовыми нотами, который часто слегка карамелизируют.

06

Tinto de verano

Один из самых популярных летних напитков в Испании, но менее очевидный для туристов, чем сангрия. Он делается на основе красного вина, лимонной газировки и льда, поэтому получается легким и освежающим. Напиток часто пьют днем во время прогулок — он не такой крепкий, как коктейли.

07

Agua de Valencia

Agua de Valencia — локальный коктейль на основе кавы (испанское игристое — La Cotorra), апельсинового сока и ликера. На вкус кажется почти безобидным, но на деле довольно крепкий, поэтому его часто недооценивают. Коктейль стоит искать в старых барах центра, где сохраняются свои рецепты и пропорции.

ПОДРОБНЕЕ О НАПИТКЕ МЫ ПИСАЛИ ТУТ

08

Орчата

Орчата — безалкогольный напиток из чуфы (земляного ореха) с мягким, слегка ореховым и сладковатым вкусом, не похожим на привычные напитки. Пить ее принято с fartons — длинными булочками, предназначенными для того, чтобы их макать в напиток. Лучше всего пробовать орчату в специализированных horchaterías, где ее готовят свежей, без промышленной обработки.

ПОДРОБНЕЕ ОБ ОРЧАТЕ МЫ РАССКАЗЫВАЛИ ТУТ

09

Туррон

Туррон — традиционный испанский десерт из нуги и миндаля, который ассоциируется с Рождеством, но в Валенсии его можно найти круглый год. Он бывает разным: мягким, твердым, с шоколадом, с орехами — каждая версия отличается по текстуре и вкусу. Это хороший способ познакомиться с местной кондитерской традицией, сформировавшейся веками. Лучше покупать его не в супермаркете, а в старых лавках или на рынках, где сохраняются аутентичные рецепты.

ПОДРОБНЕЕ О ДРУГИХ РОЖДЕСТВЕНСКИХ СЛАДОСТЯХ ИСПАНИИ

10

Апельсины

Валенсийский апельсин — часть гастрономической культуры и традиции города. Его здесь стоит попробовать просто как фрукт — вокруг Валенсии множество садов, и вкус у местных цитрусовых заметно отличается от привычного. Даже в обычном супермаркете продают отличные валенсийские апельсины, главное, чтобы у них была маркировка  IGP/PGI — это официальный сертификат валенсийских цитрусов. Он гарантирует происхождение именно из Валенсийского сообщества.

ГАЙД ПО ВАЛЕНСИЙСКИМ АПЕЛЬСИНАМ

11

Esgarraet

Это простое блюдо из запеченного красного перца, соленой трески и оливкового масла. Ингредиенты разрывают на полоски — отсюда и название, которое буквально переводится как «разрывать». Текстура блюда получается грубой и живой, близкой к домашней кухне. Вкус строится на контрасте сладости перца и солености рыбы —в этом и заключается его суть. людо обычно заказывают как закуску к вину.

12

Clóchinas valencianas

Местные мидии меньше по размеру, чем, например, галисийские, но считаются более насыщенными по вкусу. У Clóchinas короткий сезон —  именно поэтому они ценятся. Обычно их готовят очень просто, без лишних добавок, чтобы не перебить вкус.

РЕПОРТАЖ С ФЕРМЫ ВАЛЕНСИЙСКИХ МИДИЙ

Ещё по теме

Фестивали и благословение башни Саграды Фамилии: события Барселоны в июне

Фестивали и благословение башни Саграды Фамилии: события Барселоны в июне

12 поводов поехать в Барселону в июне-2026

Куда пойти в Валенсии в выходные 30–31 мая

Куда пойти в Валенсии в выходные 30–31 мая

Несколько гастрономических фестивалей, регата на Альбуфере и бесплатная опера

Пляжи Валенсии, отмеченные «Голубым флагом»

Пляжи Валенсии, отмеченные «Голубым флагом»

La Cotorra рассказывает обо всех пляжах Валенсии с «Голубым флагом»

10 событий июня в Мадриде

10 событий июня в Мадриде

La Cotorra рассказывает, какие ивенты в июне стоят того, чтобы поехать в Мадрид

Куда пойти в Валенсии в выходные 23-24 мая

Куда пойти в Валенсии в выходные 23-24 мая

Бесплатные музеи, фестиваль бургеров, высадка пиратов и другие события в нашей подборке

Узнаете место? 10 фильмов и сериалов, которые снимали в Испании

Узнаете место? 10 фильмов и сериалов, которые снимали в Испании

Как вам такая идея для путешествий по Испании: объехать локации, где снимались известные фильмы и сериалы

Куда пойти в Валенсии в выходные 16-17 мая

Куда пойти в Валенсии в выходные 16-17 мая

«Ночь музеев» с бесплатными мероприятиями для всей семьи, 10-часовой музыкальный фестиваль и другие события

Куда пойти в «Ночь музеев» в Валенсии

Куда пойти в «Ночь музеев» в Валенсии

Бесплатный вход, экскурсии и мастер-классы в более 20 музеях города. Собрали полный список событий

Крупнейший испанский фестиваль видеоигр пройдет в Валенсии в июле

Крупнейший испанский фестиваль видеоигр пройдет в Валенсии в июле

Три дня киберспорта, концертов, косплея и активностей для всей семьи

Названы самые популярные бренды в Испании

Названы самые популярные бренды в Испании

В Валенсийском сообществе лидирует El Pozo, а Pepsi впервые вошел в топ-50

Фестиваль Russafart откроет двери арт-мастерских для бесплатного посещения

Можно будет увидеть более 70 творческих пространств художников Валенсии

Правительство Испании одобрило реформу трудового статуса медиков

Против документа выступают десятки врачей, новая забастовка назначена на середину июня

Сотни магазинов Mercadona будут работать по воскресеньям в летний сезон

Специальный режим работы затронет супермаркеты в туристических зонах

Смотреть все

Поддержите La Cotorra на Patreon

Получите доступ к эксклюзивным материалам, уникальным бонусам и возможности общения с нами на более близком уровне

Поддержать нас на Patreon