Поддержите La Cotorra на Patreon
Получите доступ к эксклюзивным материалам, уникальным бонусам и возможности общения с нами на более близком уровне
Поиск
Неподалеку от валенсийского вокзала скрывается квартал, где шумные улицы сменяются ароматами специй и витринами с иероглифами. Здесь можно найти все, от уличной еды и аутентичных ресторанов до магазинов с редкими продуктами и салонов красоты без записи. Речь, конечно, о китайском квартале, давно ставшем частью повседневной жизни города. La Cotorra рассказывает, что там посмотреть, чем вдохновиться и где вкусно поесть.
Китайский квартал в Валенсии расположен между улицами Pelayo и Convento de Jerusalén. Атмосфера там настолько аутентичная, что создается ощущение, что ты покинул страну. Испанскую речь порой не слышно вовсе, хотя многие жители Валенсии за бао или раменом приезжают именно сюда. Несмотря на это, в некоторых ресторанах или барах меню составлено исключительно на китайском языке.
Зато встречаются испанизированные национальные блюда: например, китайские тапас (небольшие порции традиционных азиатских закусок) или китайская пицца (часто со свининой). В отличие от валенсийских заведений, китайские не закрываются на сиесту и работают с утра до позднего вечера.
Во множестве расположенных здесь супермаркетов можно найти традиционные китайские продукты: хороший зеленый чай, специи для самых популярных азиатских блюд, печенья с предсказаниями, наборы кухонной утвари для приготовления суши и традиционных супов.
Парикмахерских и маникюрных салонов в квартале не меньше, чем баров и ресторанов. В отличие от испанских студий красоты, где обязательна предварительная запись, у местных мастеров можно подстричься или сделать маникюр «здесь и сейчас». И порой значительно дешевле, чем у остальных валенсийцев.
В китайском квартале есть даже собственное агентство недвижимости и несколько аптек. В одной из них при входе посетителей на китайском языке приветствует робот, громко говорит: «Нихао!». Правда, на прилавках вместо традиционных настоек и трав самые обычные европейские препараты.
Интеграция китайцев в Валенсии началась около 30 лет назад, рассказывает секретарь китайского культурного центра, который находится в этом же квартале, Сандра-Нин. Она переехала в Валенсию 7 лет назад. Иностранцам она представляется Сандрой, а для своих соотечественников она — Нин. Иметь два имени (традиционное и европейское) для представителей диаспоры обычное дело.
В Валенсии живет около 15 тысяч выходцев из Китая. В культурный центр, по словам Сандры, приходят дети иммигрантов — чтобы изучать свой родной язык. «Уже выросло целое поколение детей из китайских семей, для которых основной язык общения — испанский. Родителям важно, чтобы они сохраняли свою культуру. Поэтому, помимо языковых курсов, мы проводим уроки каллиграфии и игры на арфе. И часто проводим мастер классы в соседних испанских школах. Нас постоянно приглашают», — рассказывает она.
Культурный центр проводит национальные праздники: Новый год или Праздник середины осени, на которые приходят многие валенсийцы и туристы. Эти события уже стали частью городского календаря.
Несколько лет назад власти Валенсии даже планировали установить на улицах арки в традиционном стиле, чтобы официально закрепить статус китайского квартала. Но жители района раскритиковали проект, и он так и остался на бумаге.
За десятилетия китайская диаспора изменила повседневную жизнь города. Одна из причин — повсеместные магазины, которыми владеют представители диаспоры и которые местные жители называют chino, то есть «китайский». В этих магазинчиках всё дешевле: от традиционных сковородок для паэльи до кухонных смесителей и игрушек.
За покупками в chino отправляются по любому поводу: будь то подготовка к школе или очередному карнавалу.
В Валенсии буквально на каждой улице найдется китайское кафе, где испанские и китайские блюда складываются в единое меню. Но лучше всего атмосфера китайского квартала все-таки ощущается на улице Pelayo. La Cotorra подготовила список самых заметных заведений традиционной азиатской кухни валенсийского китайского квартала.
Аутентичная кантонская и сычуаньская кухня, более 140 блюд, одно из самых известных традиционных китайских заведений в районе.
Специализация на сычуаньском хот-поте. Можно приготовить блюдо самостоятельно прямо за собственным столиком.
Популярное место, где предлагают пельмени и недорогую, но вкусную домашнюю еду.
Небольшое заведение, недорогие блюда «на вынос» и простая кухня.
Суши, традиционные пельмени, мясо.
Фестиваль Russafart откроет двери арт-мастерских для бесплатного посещения
Можно будет увидеть более 70 творческих пространств художников Валенсии
Загрузка...
Загрузка...