Лучшие бургеры мира находятся в Валенсии

Валенсия официально стала столицей лучших бургеров мира. По версии международного рейтинга World’s 101 Best Steaks Restaurants 2025, заведение Hundred Burgers, расположенное в центре Валенсии, признано лучшим бургерным рестораном мира.

Эксперты отметили, что Hundred Burgers — это не просто место, где готовят бургеры, а «настоящий эталон мастерства». Здесь используют свежемолотую говядину сухой выдержки в сочетании с домашними булочками деми-бриошь (менее жирный вариант булочки бриошь), которые выпекают каждое утро. Такое сочетание сочной котлеты и мягкого ароматного хлеба, по словам жюри, создает «исключительно изысканный вкус бургера». 

Ресторан основали Алекс Гонсалес-Урбон и Эсекьель Мальджиан, вдохновившись гастрономическими поездками по Нью-Йорку и другим городам мира. Как отмечают составители рейтинга, Hundred Burgers сочетает в себе «непринужденную современную атмосферу, внимательное обслуживание и ярко выраженную местную идентичность».

Hundred Burgers обошел более 20 заведений из разных городов, включая Bleecker Burger и Black Bear Burger из Лондона, Popl Burger из Копенгагена, La Birra Bar из Буэнос-Айреса и даже All or Nothing Burger из Аликанте, который также вошел в мировой топ-25.

Список 25 лучших бургерных мира 2025 года

1. Hundred Burgers, Валенсия (Испания)
2. Bleecker Burger, Лондон (Великобритания)
3. Black Bear Burger, Лондон (Великобритания)
4. Popl Burger, Копенгаген (Дания)
5. Funky Chicken Food Truck, Стокгольм (Швеция)
6. Gasoline Grill, Копенгаген (Дания)
7. La Birra Bar, Буэнос-Айрес (Аргентина)
8. Hawksmoor, Лондон (Великобритания)
9. Burger & Beyond, Лондон (Великобритания)
10. Next Door, Сидней (Австралия)
11. Dove, Лондон (Великобритания)
12. The Gidley, Сидней (Австралия)
13. Sip & Guzzle, Нью-Йорк (США)
 4. Charrd, Мельбурн (Австралия)
15. Nowon, Нью-Йорк (США)
16. All or Nothing Burger, Аликанте (Испания)
17. Gui’s Burger, Ашия (Япония)
18. 11 Woodfire, Дубай (ОАЭ)
19. The Loyalist Burger, Чикаго (США)
20. Salt Shed, Брайтон (Великобритания)
21. Red Hook Tavern, Нью-Йорк (США)
22. Reburger, Флоренция (Италия)
23. 4 Charles, Нью-Йорк (США)
24. Amboy, Лос-Анджелес (США)
25. Heard, Лондон (Великобритания)