В Аликанте пройдет гастрономическая ярмарка с 130 топовыми шеф-поварами

С 3 по 6 октября в павильонах  IFA (Fira Alacant, дорога A-70, 22 км, Эльче—Аликанте) пройдет одно из самых масштабных гастрономических событий страны — Alicante Gastronómica 2025. Организаторы ожидают более 78 000 посетителей. Будут участвовать сотни виноделен и более 130 шеф-поваров с наградами Michelin и Soles Repsol.

Вход на ярмарку будет бесплатным, однако для посещения потребуется приобрести умный браслет стоимостью 2 евро. Он действует все четыре дня и одновременно используется как электронное средство оплаты на территории выставки. Вся выручка от продажи браслетов будет направлена в фонд Alicante Gastronómica Solidaria, который готовит меню для социально уязвимых групп.

Если не хотите стоять в очереди, до 30 сентября можно купить браслет на сайте, а забрать в магазинах, которые сотрудничают с ярмаркой. 1 и 2 октября за браслетом нужно будет приехать в IFA. В дни проведения ярмарки браслеты будут доступны в кассах. 

Центральным пространством Alicante Gastronómica станет «Винный туннель», где можно будет попробовать более 150 сортов из лучших регионов страны — от Аликанте, Валенсии и Рекены–Утьель до Риберы-дель-Дуэро, Хумильи и Кастельона. Дегустации будут сопровождаться профессиональными комментариями сомелье. Параллельно будут работать залы престижных и тематических дегустаций, а также «Площадь виноделен», где гости смогут напрямую познакомиться с производителями. В субботу 4 октября пройдет конкурс «Лучшее вино Средиземноморья», на котором выберут лучшие марки региона.

В программе более 450 мероприятий, в том числе мастер–классы, кулинарные показы, конкурсы и бесплатные дегустации. В пятницу 3 октября на международной премии Paco Torreblanca High Pastry Award будут выбирать лучший шоколадный торт в мире. В событии впервые примут участие кондитеры из Латинской Америки. В воскресенье 5 октября состоится Чемпионат Испании по тортилье с картофелем. Кроме того, будут проходить состязания по приготовлению риса, хлеба, традиционной выпечки и блюд с артишоком.

В этом году страна-гость ярмарки — Боливия. Блюда этой страны можно будет попробовать на дегустациях. Кроме этого, в ярмарке пример участие шеф–повар Камила Лечин, первая боливийка в рейтинге Latin America’s 50 Best Chefs. улинарная география форума охватит также Италию, Португалию, Францию, Китай и Японию. Гости попробуют чиабатту и фокаччу от мастеров-пекарей, португальские игристые вина, китайский ликер, саке и блюда азиатской кухни от именитых шефов.

Будут и развлекательные мероприятия. На террасе посетителей ждут диджей-сеты, живая музыка и коктейли. Для семей с детьми подготовлены кулинарные мастер-классы и игровые зоны, а на стендах производителей можно будет купить продукты по специальным ценам.

Полную программу можно посмотреть на сайте Alicante Gastronómica.