Всемирный день паэльи пройдет 20 сентября

20 сентября в La Marina de Valencia будут отмечать Всемирный день паэльи. В этом году за звание лучшего повара будут бороться 12 шефов из 12 стран: Франция, Польша, Дания, Румыния, Болгария, Мексика, Уругвай, Колумбия, Бразилия, Пуэрто–Рико, Китай и Япония.

Отбор участников проходил по всему миру, а в некоторых странах (например, в Польше и Дании) победителей выбирали путем народного голосования. Слоган 2025 года звучит так — «Мир говорит на языке паэльи».

Расписание

Четверг, 18 сентября
• Экскурсия в L’Albufera, чтобы познакомиться с процессом выращивания риса.
• Жеребьевка участников на стадионе Ciutat de Valencia.

Пятница, 19 сентября
• Прогулка по Mercat Central и закупка продуктов для паэльи.
• Экскурсия по историческому центру.
• Мастер–класс от шефа Chabe Soler в Villa Indiano.

Суббота, 20 сентября
• 10:00 — начало конкурса, 12 участников готовят паэлью.
• 14:00 — финал с участием 6 лучших шефов.
• 17:15 — объявление победителя.
• до 19:00 — продолжение праздника с готовкой и дегустацией.

Гости смогут попробовать конкурсные паэльи по цене 5 евро за порцию.